なとりすの【ジョコ】です！
いきなりですが、あなたは節電対策どのくらいしていますか？！
電気代は新型コロナウイルスの感染拡大、ウクライナ情勢、円安など様々な影響により年々上昇しています。
できるだけ家庭の電気代も安く済ませたいですよね。
そんな時どこから手をつければよいのか。
一番手っ取り早いのは炊飯器です！
数値的に見てみると炊飯器でお米を10時間、保温すると4~5円程度費用がかかります。
（※使用している炊飯器によって異なりますが目安としては上記の数値です。）
「ちりつも」という言葉があるように小さな金額ですが、重なれば大きくなります。
ぜひ炊飯器保管ではなく、冷凍庫保管がおすすめです！
ただ冷凍庫保管することで冷凍焼けしてしまい「味が落ちる」とか「食感が悪い」など様々あげられます。
そんな冷凍ご飯でもおいしくリゾットを仕上げるコツとレシピをご紹介していきます。
冷凍ごはんでリゾットを作るメリット
ご飯を冷凍することでお米に含まれている水分量が減ります。
そうすることでリゾットに含まれる水分を吸収し、お米に味が染みつきやすいのです。
チーズリゾット
冷凍ごはんでチーズリゾット
レシピ（https://cookpad.com/recipe/1790575）
コツとしては冷凍ご飯をそのままフライパンに投入するのではなく、電子レンジの温め機能や解凍機能などで少し温めてから調理工程に移ることがおすすめです。
解凍することでお米同士が塊にならず食べやす見栄えも完璧です！
レシピには各食材、みじん切りにし調理をすると書いてありますが、食材の食感や風味を味わいたい場合は粗みじんくらいにするとより食材そのもののを感じることができますよ。
トマトリゾット
冷凍ご飯で？！トマトチーズリゾット風
レシピ（☆冷凍ごはんで？！トマトチーズリゾット風☆ レシピ・作り方 by 【osaru☆mama】kinako｜楽天レシピ (rakuten.co.jp)）
こちらの調理のコツとしても冷凍ご飯をレンジで解凍しておくことです（150g：3分）
玉ねぎはきつね色になるまで炒め、ハムは玉ねぎが炒め終わる直前に入れましょう。
（ハムを早めに入れすぎると小さくなりカリカリになってしまいます。）
ご飯を投入後、強火で炒めてしまうと水分が蒸発してしまうので火加減要注意です！
最後に
冷凍ご飯をおいしく解凍するには？
電子レンジがベスト？！
結論から言うと電子レンジがベストです！理由としては１つ。早く解凍できるから！！！
ご飯を解凍する上で一番やってはいけないのは時間をかけてゆっくり解凍すること。
ゆっくり解凍することで解凍中に出た水分がラップの下部にたまりベチャベチャになり風味が格段に落ちてしまいます。
参考までに600wで3分（ごはん150gあたり）がおすすめです。
ご飯を冷凍する際の形の重要性？！
ほとんどが「おにぎり型」で冷凍保管していると思いますが、解凍に一番適している冷凍方法は「せんべい型」です。
（※せんべい型：薄くて丸い形）
電子レンジの仕組みとしてマイクロ波という電波が食品に当たることでマイクロ波が熱に代わり食品を温めます。
そのため「薄い形」が効果的です。
さらにこのマイクロ波は角から入り食品の中で交差をするため角しか温まらないことがあります。
そのため「角が取れた丸い形」が効果的です。
よりおいしく解凍するには！？
1.薄めに広げた冷凍ごはんを耐熱皿にのせ、電子レンジに600W・1分半程度かける
（ほんのり湯気が出る程度）
2.一度ごはんをレンジから取り出してお箸でほぐし、余分な水分を飛ばす
3.ほぐれたらお茶碗などの容器に移してラップをふんわりとかける。
電子レンジで600W・40秒程度加熱する
冷凍ごはんを解凍するとどうしても水分が多くべちゃつきやすいのですが、一度ほぐすことによって、余分な水分が飛んで美味しく解凍できます。
ただし、柔らかめに炊いたごはんなど、どうしてもべちゃつきやすい場合は、ラップなしで解凍するのも一つの方法です。
（※ただし、上部が固くなるおそれがあるため、注意が必要です。）
今まで紹介した注意点を守り、おいしいリゾットを仕上げてみてください！
なとりす（nutrth）
残りご飯（冷凍ご飯）とnutrthのリゾットの素を混ぜるだけで完成する”和ゾット”という商品があります。
ぜひ一度この機会にお試しください！
HP（https://www.nutrth.shop/c/original/wazotto）
