家でリゾットを食べたい。けど極力手間を掛けたくない。
そんなときに、「電子レンジで簡単にリゾットが作れたらな」と思う方は多いはず。
日頃、忙しいママにとって少しでも簡単に、だけど美味しいリゾットを作ってあげたいと考えるのは当然ですよね。
ということで、今回は「レンジで作れるリゾットレシピを３つ」紹介いたします。
あわせてレンジでリゾットを作る際の注意点についても解説していきます。
実は、レンジでリゾットを作るときには〇〇に注意しないと大変です。
この記事を読めば、レンジでお手軽にリゾットが作れるだけでなく、洗い物も劇的に減らせるようになります。
食事の準備・後片付けの時間を減らせれば、「あなたの為だけの時間」を増やすことができます。美味しい食事と自分時間の両立を目指しましょう！
レンジでリゾットって作れるの？
そもそも、電信レンジの過熱だけでリゾットって作れるの？
そんな疑問をお持ちの方もいるでしょう。
結論を言えば、電子レンジでリゾットを作るのは可能です。
しかも驚きなのが、「生米からでも作れる」ということ。
皆さんも経験ありませんか？
ちょうど、残りごはんも無く、冷凍ストックしてあったご飯も使い切ってしまってない！
でもご飯モノはやっぱり食べたい。
そんな時こそ、電子レンジを利用して生米からリゾットを作るのにベストな瞬間。
むしろ本格的なリゾットを作るなら、生米から作った方が適度に芯を残すことができ、粘り気も少ないので美味しかったりします。
調理器具も耐熱容器さえあれば、あとはそこに調味料などを入れていくだけなので洗い物を劇的に減らすことができます。
レンジで作れるリゾットレシピ３選
では、実際に電子レンジを利用して作ることのできるレシピを３つご紹介致します。
先程説明した生米から作るレシピを１つ、残りごはんを利用したレシピを２つの計３つです。
これでどんな状況でも美味しいリゾットを作ることができます。
【電子レンジで作れるリゾットレシピ3選】
※生米から作るレシピ
・【ご飯すら炊いてない日に】レンジでチーズリゾット
※残りごはんから作るレシピ
・レンジでパパッと！カルボナーラリゾット
・レンジで簡単！ウインナーとしめじのトマトリゾット
【ご飯すら炊いてない日に】レンジでチーズリゾット
生米から作る本格的なリゾットなのに、食材を混ぜて電子レンジに入れるだけ。
「生米から作るなんて大変そう」というイメージを覆す画期的なレシピ。
個人的にはお店で出されても満足できるレベルだと思います。
注：このレシピはレシピ本を多数出されている、山本ゆり様のブログを参考にさせて頂きました。（https://ameblo.jp/syunkon/entry-12485799484.html）
材料（１～２人分）
A生米：1/2カップ（80g）
A顆粒コンソメスープの素・・・小さじ１ぐらい
Aオリーブ油・・・・大さじ１ぐらい
Aにんにくチューブ・・・・１ｃｍぐらい（生のにんにくみじん切り１片のほうがおいしい）
Ａ水・・・・３５０ｍｌぐらい
Ｂバターまたはマーガリン・・・・小さじ１ぐらい
Ｂピザ用チーズ・・・・大さじ２ぐらい（好みで。入れすぎたらしょっぱくなります）
Ｂ塩、こしょう・・・・各少々
●あれば粉チーズ、粗びき黒こしょう、オリーブ油・・・・各適量
このレシピはレシピ本を多数出されている、山本ゆり様のブログを参考にさせて頂きました。（https://ameblo.jp/syunkon/entry-12485799484.html）
【ちょっとひとこと！】
生米から作るリゾットなのに電子レンジと耐熱容器だけで作れるお手軽さ。
ブログにも書かれている通り、「どこにでもある材料で」「誰にでもできる料理」というのはありがたい！
レンジでパパッと！カルボナーラリゾット
マグカップに材料を入れてパット作れるのが魅力。
冬の寒い朝や、ちょっとボリュームのある朝ごはんを食べたい。
そんな時におすすめのレシピです。
お子様も大好きな食材ばかりなので、きっと満足してくれるはず！
材料 【1人分(400ccマグカップ)】
白ごはん：マグカップ1杯（140g）
卵：1個
ベーコン：2枚
粉チーズ：大さじ2
牛乳：50cc
塩こしょう：少々
詳しいレシピは「DELISH KITCHEN」様サイトまで。こちらのサイトでは作業手順を動画で確認することができます。
（https://delishkitchen.tv/recipes/178194066050122879）
【ちょっとひとこと！】
マグカップでリゾットを作るというのが面白い。
子育てに忙しいお母さんや、お昼ご飯を簡単に済ませたいななんて時でも満足感のあるカルボナーラリゾットは最適です。
レンジで簡単！ウインナーとしめじのトマトリゾット
こちらのレシピはチーズが苦手な方にもピッタリのレシピです。
トマトジュースを使うレシピですので、味付けも失敗しません。
調理器具を使わないので忙しい朝ごはんにもピッタリです。
材料 (１人分)
カゴメトマトジュース食塩無添加100ml
コンソメスープの素(固形)1/2個
ウインナーソーセージ2本
しめじ1/2パック
ご飯100g
ピザ用チーズ20g
塩少々
オリーブ油大さじ1/2
黒こしょう少々
粉チーズお好みで
パセリ(乾)お好みで
詳しいレシピは「カゴメ」様サイトまで。リゾット以外にもトマトを使ったレシピが豊富に掲載されています。（https://www.kagome.co.jp/products/recipe/MZ3275/）
【ちょっとひとこと！】
トマトジュースを基に作るリゾットは見た目も色鮮やかで食欲をそそります。
チーズが苦手な方でも食べられるので、もしも家族に「チーズが苦手！」なんて人がいる場合には今回紹介したリゾットを作って貰いたいなと思います。
レンジでリゾットを作るときは“耐熱容器”と“ラップ”に注意
上手に電子レンジを活用してリゾットを作ると、時短と後片付けを両立できますが、注意して欲しいポイントがあります。
それは「耐熱容器の大きさ」と「ラップのかけかた」です。
これを間違えると、ほぼ確実に吹きこぼれが起きます。
吹きこぼれてしまったら、せっかくのお手軽レシピも台無しですよね。
電子レンジの掃除って本当に面倒…
吹きこぼれが起きる原因は次の２つ
- 耐熱容器の容量が丁度、もしくは小さいものを使っている
- ラップをピッタリかけて電子レンジに入れる
対策としては、器は可能であれば2,000ml以上の余裕のあるものを使う。
ラップは半分程度もしくは両端を開けましょう。
（お鍋で蓋をしたら吹きこぼれるのと同じ原理）
この二点だけ気を付けて貰えれば、簡単・手軽に美味しいリゾットを自宅で楽しむことができます。
今回紹介したレシピを活用して、簡単かつ美味しいリゾットで時間の有効活用をしていきましょう。
PS：nutrth（なとりす）では、手軽で美味しい無添加のリゾット商品を多数取り扱っております。興味を持たれた方はぜひサイトをご覧ください。
