なとりすの【ジョコ】です！
朝は忙しい。何てこと当たり前のようにあると思います。私も朝は特に時間がなくて朝ご飯を食べそびれることも度々あります。
そんな忙しい朝にちょっとした調理で絶品のリゾットなんか食べたくありませんか！？
しかもリゾットと言えば牛乳が必須！と思っているあなた。本日紹介するリゾットは牛乳を一切使用していないので、牛乳が苦手というあなたにもとてもおいしく食べていただくことができると思います。
忙しい朝に気にするのはやはり時間だと思います。調理時間や材料費もポイントとしてお教えしちゃいます！
では早速レシピを紹介していきます。
【超簡単！絶品リゾット（牛乳不使用）】
レシピはこちら（https://cookpad.com/recipe/3765541）
調理時間：7分
材料費：約200円（2人前）
参考レシピ内では鍋とフライパンを使用していますが、朝はやっぱり時間がないのでなるべく洗い物も少なく効率よく時間を使いたいです。
ですので「＋aポイント」として「調理器具も極力使わない」ことをポイントにしています。湯を沸かす道具として電気ケトルがご自宅にある方に限りますが、お湯は電気ケトルで沸かすこと。そうすることで鍋を洗う工程がなくなります。そしてコンソメの入れるタイミングはレシピ内③でお湯と同時に入れれば完成までに溶けます。
今説明したように実施していただくだけで洗い物も最小で済み、朝の時間を有効活用することができます。
【牛乳なしリゾット】
レシピはこちら（https://cookpad.com/recipe/7136310）
調理時間：15分～20分
材料費：約500円（3人前）
こちらのレシピでは調理時間が朝にしては多めにかかってしまう傾向があります。
ただこのレシピのポイントは「3人前」というところがポイント。どうしても作る量が多くなると使う食材１つ１つの量が増えるためすべての工程に時間がかかってしまいます。
ですので１人前２人前ならもう少し10分～15分で実施できますよ！
レシピの「＋aポイント」としては「食材を細かくカット」です。食材の旨味は大きさではありません。小さく切っていることで時短という意味では食材に早く火が通るため効率的です。またこちらのレシピでは⑧の工程で水の使用とありますがお湯を使用することで早く沸騰し煮詰める時短にもつながります。
【一人ランチ☆牛乳無しでもミルクリゾット】
レシピはこちら（https://cookpad.com/recipe/5184118）
調理時間：5分
材料費：約70円（1人前）
こちらのレシピの特徴としてはタイトルにもありますがランチに作ることです。ただこのレシピの何がすごいかというと調理時間が一番短いのです。なぜそれが可能にしているのかというと水分量の違いです。ここからは好みの違いによりますが水分が完璧に飛ぶ前に完成しているからです。少し水気が多いリゾットが好きなあなたにおすすめです。
今回は使用している食材があさり＋ブロッコリーとリゾット界隈では少しニッチな食材になっていますが、シーフードがお好きな方はエビやホタテをさらに追加することでシーフード感が一気に増すこと間違いなしです。
まとめ
いかがだったでしょうか。リゾット＝牛乳とイメージされていたあなた。
意外にも牛乳を使用しなくてもリゾットを作ることは可能です。
また、時間がない朝にも意外簡単にリゾットを作ることができてしまうのもおわかりいただけたかと思います。土曜日や日曜日に一度試しで作ってみて時間的にも余裕そうであればぜひ平日に試してみてはいかがでしょうか。
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