赤魚のクラムチャウダー鍋

夕食主菜

赤魚のクラムチャウダー鍋

秋ごろから国産は、旬を迎える赤魚。
赤魚は身が白く、ふっくらした食感が特徴です。
味にクセがなくたんぱくなので様々な料理に活用できます。
今回は、ナトリスの和ｿゾットシリーズ「和風味噌クラムチャウダー」を使って鍋を作ります。
アサリのだしと隠し味の味噌がうまみを引き出し、食欲がわいてきます。

調理時間：約45分

材料（1人分）

・赤魚　1切れ

・白菜　3枚

・椎茸　2個

・長ネギ　1/2本

作り方

1.赤魚を一口大にカットする

2.白菜、椎茸は一口大に切り、長ネギは斜めに切る

3.土鍋に和ゾット味噌クラムチャウダーと2.の野菜を入れて煮る

4.野菜が柔らかくなったら、1.のカンパチを入れてひと煮たちさせ完成

使用商品

nutrth 和風味噌クラムチャウダー

あさり、にんじん、じゃがいも、大根などの具材に、クリームを合わせました。
白みそでコクをプラスしています。
あさりの出汁がクリームに溶け込み、絶妙なバランスです。