1.フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら米、にんにくすりおろしを入れ、米を中火で1～2分炒める。

2.(1)に和ゾット、あさりの水煮缶を汁ごと、水を入れる。

3.強火で5分、その後弱火にして約12分炊く。（ふたはしなくて大丈夫です）

4.米の硬さを見て、硬いようなら水を追加して、好みの硬さになるまで炊く。

5.最後に強火にし、水分を飛ばし、おこげを作る。

6.レモン、イタリアンパセリをトッピングする。