富山県産丸大豆醤油をベースに北海道産根昆布粉末を丸ごと配合し、昆布の旨味のみで味付けしたぽん酢です。
さまざまな料理で活躍してくれる調味料です。
お肉料理では昆布の旨味で油っけの多いお肉を包み込み、サラダにかければ、濃厚な昆布ぽん酢なので、野菜の水分と交わり少量でも昆布の旨味が味わえるドレッシングになります。
他にも鍋料理や湯豆腐、冷奴にはもちろん、納豆やサラダ、焼き魚、蒸し野菜等にも合います。
国産原料にこだわり、素材の味を生かした商品は、マツオだからできる、唯一無二のこだわりの味に仕上がっています。