原料は中国河北省遷西県産から有機認定を取得したA級品のみを使用し、日本のお客様に安心しておいしい甘栗を召し上がっていただくために、京都大学農学博士原料調達から生産まで厳重に管理してつくりました。
河北省遷西県は中国最高級の産地です。有機栽培のA級栗を100％使用しております。
数ある栗の産地の中でも特に甘味が多く風味豊かなことで有名です。